อาหาร พิธีลุยไฟ และการเฉลิมฉลองเทศกาลกินเจจังหวัดภูเก็ต
อาหาร พิธีลุยไฟ และขบวนแห่แบบเหนือธรรมชาติในงานเทศกาลอาหารที่มีชีวิตชีวาที่สุดในโลก
สุดยอดงานฉลองที่มีทั้งขบวนแห่ที่ร่างทรงผู้เดินขบวนโชว์อภินิหารโดยการเจาะตามร่างกาย อาหารมังสวิรัติ และอาหารเจที่หลากหลาย และ พิธีกรรมการลุยไฟ; เทศกาลกินเจภูเก็ตประจำปี 2557 เริ่มตั้งแต่ 24 กันยายน – 2 ตุลาคม จะนำพานักท่องเที่ยวผู้มาเยือนชายหาดอันงดงามของไทยนี้ ร่วมเดินทางในเส้นทางที่แปลกประหลาดมหัศจรรย์สู่งานประเพณีเฉลิมฉลองที่มีเอกลักษณ์ของชาวจีนในประเทศไทย
เทศกาลกินเจจังหวัดภูเก็ตคืออะไร?
เทศกาลกินเจ หรือที่รู้จักกันในภาษาจีนฮกเกี้ยนว่า เจี๋ย ชัย เริ่มขึ่นในจังหวัดภูเก็ตเมื่อกว่า 180 ปีที่แล้ว และ เป็นการเริ่มต้นของฤดูถือบวชของลัทธิเต๋า ตามมาด้วยการงดรับประทานเนื้อสัตว์อย่างเคร่งครัด เทศกาลกินเจนี้จะมีการงดเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ทั้งหมด เก้าวัน ในเดือนที่เก้า ตามปีจันทรคติของปฏิทินจีน
เทศกาลกินเจจังหวัดภูเก็ตที่มีเอกลักษณ์
งานเฉลิมฉลองในจังหวัดภูเก็ตนั้นไม่เหมือนใคร และเชื่อว่าเกิดขึ้นหลังจากที่คณะละครจีนมาเยือนภูเก็ตเพื่อให้ความบันเทิงแก่คนงานเหมืองที่อาศัยและทำงานอยู่ที่นี่ มีเรื่องเล่าว่า หลังจากที่ล้มป่วยด้วยอาการไข้อยู่ในป่า พวกเขชำระล้างร่างกายและจิตวิญญาณของพวกเขา ด้วยการละเว้นการกินเนื้อสัตว์ นั่งสมาธิ และเจาะตามจุดต่างๆของร่างกาย เพื่อขอพรให้ปลอดภัยและแสดงความเคารพต่อเทพเจ้าเก้าจักรพรรดิ คณะละครจีนดังกล่าวหายจากโรคร้าย และ พิธีกรรมนั้นก็ยังคงได้รับการสืบทอดต่อมา ด้วยการที่ประชากรในจังหวัดภูเก็ตมากกว่าหนึ่งในสามเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ส่วนนี้ของประเทศจึงมีการฉลองเทศกาลกินเจอย่างเข้มข้นมากกว่าที่ใดๆในประเทศไทย
งานเฉลิมฉลองพร้อมภาพน่าอัศจรรย์
ขบวนแห่สุดตระการตา เริ่มต้นที่ศาลเจ้าทั้งหกแห่งในจังหวัดภูเก็ต ทั้งหมดล้วนแล้วแต่สนุกสนาน นำเสนอวัฒนธรรมที่สวยงามและมีสีสัน รวมทั้งการอุทิศตนตามหลักทางศาสนา และการเฉลิมฉลองที่น่าตื่นเต้น น่าสนใจ และบางครั้งก็น่าตกใจด้วย งานฉลองจะเริ่มต้นด้วยการยกโคมไฟสูง 10 เมตร เพื่อเชื่อมต่อกับพลังแห่งจิตวิญญาณและอัญเชิญเทพเจ้า
ปัดเป่าวิญญาณชั่วร้าย
อาหารและเครื่องไหว้จะถูกนำมาจัดวางตั้งโต๊ะเพื่อไหว้เจ้า มีการจุดดอกไม้ไฟที่สวยงามสุกสว่างบนท้องฟ้า เสียง ประทัดดังกึกก้องทั่วท้องถนน และเสียงตีกลองดังสนั่นเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้าย ธูป เทียน เสียงดนตรีและการเต้นรำ สร้างส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าสนใจระหว่างพิธีกรรมทางศาสนา และบรรยากาศที่น่าตื่นเต้น
การแสดงเหนือธรรมชาติที่หาชมได้ยาก
ม้าทรง หรือร่างทรงของเหล่าเทพเจ้า ที่เดินบนถ่านร้อน และเดินขบวนไปตามถนนในภวังค์สมาธิ ร่างกายถูกเจาะในรูปแบบที่แปลกประหลาดอย่างไม่น่าเชื่อด้วยวัตถุแทบจะทุกประเภท ด้วยความเชื่อที่ว่าเทพเจ้าจะปกป้องพวกเขาจากอันตราย พวกเขาเชื่อว่าการทรมานร่างกายของตนเองเป็นวิธีที่พวกเขาจะช่วยขับไล่ความชั่วร้ายออกไปจากชุมชน และนำพาความสงบสุขและความโชคดีมาให้กับผู้คน ไม่น่าแปลกใจเลยที่การแสดงที่หาดูได้ยากและเหนือธรรมชาติของม้าทรง และพลังงานอันล้นเหลือของเทศกาลกินเจภูเก็ตดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากมายจากทั่วทุกมุมโลก
หลากหลายสุดยอดเมนูอาหารเจที่น่าลิ้มลอง
นอกเหนือจากขบวนแห่งและการแสดงต่างๆแล้ว ในงานเทศกาลกินเจท่านยังจะได้ชิมสุดยอดเมนูอาหารเจที่มีอาหารจานแปลกมากมายที่คุณอาจไม่เคยได้ลิ้มรสอะไรเช่นนั้นมาก่อน อาหารจานเด็ดมากมายทั่วประเทศไทยในช่วงเวลานี้น่าทึ่งมาก ทั้งแผงลอยและร้านอาหารต่างก็ปักธงสีเหลืองที่มีตัวอักษรสีแดงเพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่าอาหารที่นี่ปราศจากเนื้อสัตว์
อนันตรา เวเคชั่น คลับ ก็ร่วมฉลองเทศกาลนี้ที่ห้องอาหาร Chaam
ที่อนันตรา เวเคชั่น คลับ ภูเก็ต ไม้ขาว ท่านเจ้าของคะแนนคลับพอยท์สามารถผ่อนคลายในความหรูหรา ณ ตำแหน่งที่ดีที่สุดที่จะได้สัมผัสกับความมหัศจรรย์ของเทศกาลกินเจ ร้านอาหารชามที่สวยงามของเราให้บริการเมนูเจสุดสร้างสรรค์ที่น่าดึงดูดใจในช่วงเทศกาล เพลิดเพลินกับ ข้าวตังหน้าตั้ง หรือข้าวอบกรอบกับเต้าหู้เหลือง และน้ำจิ้มกะทิ ลิ้มรสแกงเขียวหวานผัก หรือ แกงเขียวหวานสุดคลาสสิก ใส่กะทิ ผัก ใบโหระพา มะเขือยาว และใบมะกรูด หรือจะลองชิมพิซซ่าพะแนงมังสวิรัติ พิซซ่าบิดเกลียวสุดเก๋ โรยหน้าด้วยผักต่างๆ ทั้งพริกย่าง หัวหอมสีทอง และ มอสซาเรลล่าชีส
จองโต๊ะมื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำแบบมังสวิรัติ ที่ห้องอาหารชาม ในระหว่างการเข้าพักที่อนันตรา เวเคชั่น คลับ ภูเก็ต ไม้ขาว ระหว่างวันที่ 23 กันยายน ถึง 2 ตุลาคม 2557 กรุณาติดต่อ infophuket@anantaraclub.com
ติดตามอ่านบทสัมภาษณ์แบบเจาะลึก ของผู้เชี่ยวชาญของอนันตรา เวเคชั่น คลับ และบทความ อื่น ๆในบล็อก เพียงติดตาม เราใน Facebook หรือ Twitter ติดตามอ่านคลับบล็อกของอนันตรา เวเคชั่น คลับ ทั้งหมดโปรดคลิกที่นี่