ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านของเกาะไหหลำ ณ อนันตรา เวเคชั่น คลับ ซานย่า เมื่อฉันคิดถึงอาหารในซานย่า, สิ่งแรกที่นึกถึงคือข้าวมันไก่ไหหลำรสเลิศ! เกาะไหหลำแห่งนี้เป็นต้นกำเนิดของอาหารจานเด็ดยอดนิยมและโด่งดังมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ไก่นึ่งเนื้อฉ่ำนุ่มเสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่หอมนุ่มที่หุงในน้ำซุปไก่รสเข้มข้นและรับประทานกับซอสกระเทียมและพริกรสจัดจ้าน อาหารจานนี้แพร่หลายไปในประเทศสิงคโปร์ มาเลเซียและไทยพร้อมกับชาวจีนอพยพและเป็นที่นิยมมากในสิงคโปร์ ภายใต้ชื่อข้าวมันไก่สิงคโปร์ ถ้าคุณชื่นชอบอาหารจีนคุณจะต้องทึ่งถ้าร็ว่าอาหารไหหลำมีดีมากกว่าข้าวมันไก่อันโด่งดัง อาหารไหหลำไม่หนักท้อง ไม่มันมาก และเผ็ดน้อยกว่าอาหารจีนบนแผ่นดินใหญ่ และคุณสามารถพบกับความหลากหลายของอาหารทะเลที่มีทั้งกุ้ง, ปู, หอยและปลาจากแหล่งน้ำอันอุดมสมบูรณ์โดยรอบเกาะ รวมทั้งส่วนผสมที่แปลกใหม่เช่น หอยสังข์และ ปลิงทะเล อะไรคืออาหารท้องถิ่นรสเลิศที่คุณควรต้องลิ้มลองเมื่อเดินทางไปท่องเที่ยวพักผ่อนที่อนันตรา เวเคชั่น คลับ ซานย่า? มีอาหารท้องถิ่นเลื่องชื่อ 4 จานของเกาะไหหลำ ได้แก่ ไก่ Wenchang, ปู Hele, เป็ด Jiaji และ แกะ Dongshan ไก่ Wenchang อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจาก Wenchang และทำจากเนื้อไก่บ้านท้องถิ่น นำไปต้มและเสิร์ฟเป็นชิ้นพอคำ พร้อมด้วยซอสรสเผ็ดปรุงรสด้วยขิงสับและเกลือ อาหารจานนี้เป็นที่มาข้าวมันไก่ไหหลำที่เผยแพร่มายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยชาวจีนอพยพ ซึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นำมาดัดแปลงใช้เนื้อไก่เลี้ยงที่หนาและนุ่มกว่าและมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ปู […]
