รสชาติของอนันตรา เวเคชั่น คลับที่บ้านคุณ คือหนึ่งในหัวข้อเด่นของเราซึ่งจะนำเสนอสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานส่วนผสมดั้งเดิมของท้องถิ่นจากเชฟและมิกซ์โซโลจิสโดยมีสูตรอาหารหลากหลายตั้งแต่เครื่องดื่มค็อกเทลสดชื่น อาหารจานหลักหอมกรุ่นน่ารับประทาน และขนมหวานสุดเย้ายวนซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมและอาหารของภูมิภาคต่างๆ เช่นเดียวกับความหลากหลายที่เป็นเลิศของคลับรีสอร์ทของ อนันตรา เวเคชั่น คลับ
ปีซัง โกเร็ง (Pisang Goreng) ขนมหวานละมุนลิ้นสัญชาติอินโดฯ
ปีซัง โกเร็ง หรือ กล้วยทอด ปกติจะรับประทานกันเป็นอาหารว่างในช่วงเช้า และช่วงบ่ายทั้งในอินโดนีเซีย มาเลเซีย และสิงคโปร์ ด้วยรสสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มในจึงเป็นของหวานแสนอร่อยที่รับประทานได้ทั้งวัน
ส่วนผสม
• กล้วย 2 ลูก (กล้วยหักมุก 125 กรัม)
• ขนมปังป่น (50 กรัม)
• แป้ง (50 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ใส่แป้งในชามผสม และตอกไข่ใส่จานแล้วคนเล็กน้อย
2. กล้วยปอกเปลือก หั่นครึ่งตามขวาง แล้วฝานเป็นชิ้นๆตามยาว
3. คลุกกล้วยลงในแป้ง ก่อนจุ่มลงในไข่ แล้วนำไปเคลือบเกร็ดขนมปังให้ทั่ว
4. ใส่น้ำมันในกระทะก้นลึกหรือกระทะทอด เมื่อความร้อนได้ที่ นำกล้วยที่คลุกขนมปังแล้วลงทอด
5. ทอดช้าๆประมาณ 10-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใช้ตะแกรงตักขึ้น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำมันโดยวางบนทิชชู่สำหรับซับน้ำมัน
6. เสิร์ฟขณะยังอุ่น ทั้งแบบเดี่ยวๆ หรือจะเสิร์ฟคู่กับไอศครีมวานิลลาและซอสคาราเมลก็เข้ากัน
อาหารจานพิเศษวันนี้ นำเสนอโดย เชฟดาดี จาก อนันตรา เวเคชั่น คลับ เซมินยัก
ติดตามอ่านบทสัมภาษณ์แบบเจาะลึก ของผู้เชี่ยวชาญของอนันตรา เวเคชั่น คลับ และบทความ อื่น ๆในบล็อก เพียงติดตาม เราใน Facebook หรือ Twitter ติดตามอ่านคลับบล็อกของอนันตรา เวเคชั่น คลับ ทั้งหมดโปรดคลิกที่นี่