ค้นพบและสำรวจโลกแห่งไวน์ชั้นเลิศไปพร้อมกับไวน์ กูรู ของ อนันตรา ตั้งแต่การปิดตาชิมไวน์ ไปจนถึงไวน์ดินเนอร์อันยอดเยี่ยม
ไวน์แดงสีแข้มพร้อมกลิ่นของแบล็คเบอร์รี่ และช็อคโกแลต ไวน์ขาวสดชื่นพร้อมกลิ่นอ่อนๆของหญ้าและกูสเบอร์รี่สด ค่ำคืนอันน่าทึ่งด้วยไวน์ชั้นดีและอาหารสุดพิเศษซึ่งทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์อนันตรา เวเคชั่น คลับ
ล้วงลึกเบื้องหลังประตูห้องเก็บไวน์กับไวน์ กูรู ของ อนันตรา
ดินเนอร์สุดโรแมนติก; เฉลิมฉลองให้กับอีกวันที่น่าทึ่ง; โอกาสพิเศษ; หรืออาหารค่ำสุดชิล; ไวน์ กูรู ผู้รอบรู้, ที่ทุกรีสอร์ทของเรา สามารถแนะนำไวน์สำหรับคู่กับมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ หลังประตูห้องเก็บไวน์ คือ ไวน์ กูรู ระดับรางวัลของกลุ่มโรงแรมไมเนอร์จิรชัย เศรษฐิศักดิ์โก (จูน) ผู้สร้างสรรค์โลกแห่งไวน์ที่ยอดเยี่ยมให้กับ อนันตรา เวเคชั่น คลับ รีสอร์ท
ทีมงานระดับรางวัล
จูนคือหัวหน้าทีม Sommelier ได้รับรางวัล ระดับโลก ได้แก่ ไวน์ กูรู ปีติวัฒน์ มานะพิมพ์ ผู้ชนะรางวัล Best Sommelier of Thailand สำหรับ Club Escape อนันตรา ภูเก็ต ลายัน รีสอร์ท แอนด์ สปา รางวัลWine Professional of Thailand และผู้เข้าชิงรอบสุดท้ายในการแข่งขัน Asia Oceania Wine Competition ณ ประเทศเกาหลี
สุดยอดเคล็ดลับของเขาเกี่ยวกับฟองทีมีคุณภาพดี คือ ยิ่งฟองอากาศคงอยู่นานเท่าไหร่ ก็หมายถึงไวน์คุณภาพดีมากเท่านั้น รวมทั้งดูจากความใสของเสียงฟู่ในแก้วด้วย
คลับ รีสอร์ทหลายแห่ง รวมทั้ง Club Escapes ยังได้รับรางวัล Wine Spectator Award of Excellence ด้วย และ ไวน์ กูรูยังเดินทางไปยังไร่องุ่นทั่วโลกเพื่อค้นหาประสบการณ์ที่ลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น; การฝึกอบรมแบบเข้มข้นเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของไวน์ ความใส่ใจในรายละเอียดของพวกเขา ทำให้ผู้เข้าพักได้รับประสบการณ์ในการดื่มไวน์ที่แตกต่างจากการดื่มไวน์ทั่วไป เช่นการเสิร์ฟไวน์ในแก้วที่เหมาะสมกับไวน์แต่ละชนิด; ขนาดและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและเหมาะสมกับกลิ่น รสชาติ ความสมดุลย์ และ รสสัมผัสที่ตกค้างของไวน์แต่ละชนิด
ไวน์ทัวร์
ไวน์ กูรู นำโดยคุณจูน จะนำคุณสู่การเดินทางแห่งการชิมไวน์ และการจับคู่อาหารและไวน์ ลิ้มรสไวน์ที่ได้รับการเลือกสรรมาเป็นอย่างดีในไวน์ดินเนอร์ และยกแก้วให้กับสุดยอดไวน์ประจำเดือน จูนออกแบบแต่ละเมนูไวน์ให้มีเอกลักษณ์ และฝึกอบรมทีมงานสุดยอดซอมเมอลิเยร์ เพื่อให้แขกเกิดความชื่นชมประทับใจที่แท้จริงในรสชาติของไวน์ชั้นเลิศ อย่างไรก็ตาม จูนแนะนำว่า
เพียงแค่สนุกกับสิ่งที่คุณชื่นชอบ และไม่มีกฎทองใดๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเพดานปากของคุณ!
ไวน์เป็นเรื่องเกี่ยวกับความสุนทรีย์
ความสุขจากไวน์ชั้นเลิศที่ อนันตรา เวเคชั่น คลับ ได้รับแรงบันดาลใจจากพลังและความกระตือรือร้นของจูนนั่นเอง
ไวน์ที่ผมชื่นชอบนั้นแน่นอนคือไวน์โลกเก่า อย่าง อิตาเลียน และฝรั่งเศส ผมชอบประวัติศาสตร์ เรื่องราว และความรักที่อยู่เบื้องหลังฉลากของแต่ละแบรนด์ โลกของไวน์เป็นขุมทรัพย์ที่คุณสามารถสำรวจไปได้เรื่อยๆอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ในอนาคต ผมอยากจะไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องของเหล้า สาเก ด้วย
รสชาติสุดประทับใจของไวน์ชั้นเลิศสามารถสร้างไวน์ กูรู ที่ดีที่สุด จูนกล่าว
จริงๆแล้วมันก็เกี่ยวกับความชื่นชอบส่วนบุคคล และความรักพอๆกับความเชี่ยวชาญซอมเมอลิเยร์ของเราชอบที่จะแบ่งปันความรู้ และเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ชั้นเลิศที่เราเสิร์ฟ มันเป็นบทบาทที่มีการโต้ตอบ การชิมไวน์เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเราด้วย และประสบการณ์เหล่านี้สามารถทำให้น่าสนใจมากขึ้นด้วยความสับสนที่สนุกสนานของแขกที่มาร่วมปิดตาชิมไวน์!
คู่มือคำศัพท์เกี่ยวกับไวน์ของจูน
ขณะจิบไวน์รสเลิศระหว่างการพักผ่อนสุดหรูที่ อนันตรา เวเคชั่น คลับ คุณสามารถแสดงความชื่นชมด้วยคู่มือคำศัพท์เกี่ยวกับไวน์ที่มีประโยชน์ของจูน:
กลิ่นหอม – กลิ่นของไวน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะป็นกลิ่นที่มาจากองุ่นและการหมัก
ความสมดุลย์ – ไวน์ที่องค์ประกอบทั้งหมด (ผลไม้ ความเป็นกรด แทนนิน ฯลฯ ) ผสมกลมกลื่นกันอย่างลงตัว
กลิ่น – กลิ่นที่พัฒนาไปพร้อมกับอายุของไวน์
รสสัมผัสที่ตกค้าง– ความรู้สึกสุดท้ายที่หลงเหลืออยู่ในปาก รสสัมผัสที่คงอยู่ยาวนานถือเป็นสัญลักษณ์ของไวน์ชั้นเลิศ
ไวน์อะไรที่คุณชื่นชอบและทำไม?
แบ่งปันเรื่องราวกับเราบน Twitter, Facebook, Instagram และ Weibo!