出生于慕尼黑的 Stephen Winkle 拥有长达 30 年的酒店管理背景和专注于亚洲顶级酒店管理的丰富经验，两年前，这位会说多国语言的德国男子带着他对酒店行业的热情与专业知识来到巴厘岛乌鲁瓦图安纳塔拉水疗度假酒店。
来到这座位于巴厘岛南部海岸的、充满宁静与欢乐的小岛，置身于精妙设计与崎丽的自然美景中，Stephen 爱上了诸神之岛及当地的百姓。
跟随乌鲁瓦图安纳塔拉水疗度假村总经理揭开诸神之岛的神秘面纱
他对本土文化所产生的浓厚兴趣和对这片小岛的喜爱，鼓舞着他敬业的工作团队 在团队协作、充满友好氛围的大家庭中，Stephen 在巴厘岛乌鲁瓦图安纳塔拉水疗度假酒店与大家一同打造出了真诚、难忘而又独特的度假体验。
问：您与安纳塔拉合作多长时间？您在巴厘岛工作多久？
答：我与安纳塔拉已经合作了两年，这也是我待在巴厘岛的时间。
问：巴厘岛最让您感到惊喜的地方是什么？
答：最让我感到惊喜的是这儿文化的深度和宗教渗入当地人日常生活的程度，这是一种非常与众不同又令人向往的生活方式。
问：请列出三个大家来巴厘岛值得体验的活动。
答：首先是在夕阳西下时，在海边的乌鲁瓦图庙跳一段凯卡克舞，这是种非常神奇的体验，看着身穿传统戏服的部落舞者跟随天空变幻的色彩翩然起舞，与大海一同追逐落日的余晖。我还推荐迷人的巴厘岛乡下一日游，探索乌布及圣泉寺和金塔马尼，这是文化和自然的完美结合。最后是，在迷人的海滩欣赏美丽的海浪，观赏冲浪者在海面驰骋，在此放松一两个小时是一种令人极为着迷和惬意的体验。
问：当地人的哪些特点是最令您欣赏的？
答：我完全被巴厘岛人的友好与随和的特质吸引，你可以从日常生活的方方面面感受到他们真诚从容的天性。我也很喜欢他们的幽默感，因为生活不能太较真。
问：有何特色活动可以让我们全面了解这里的本土文化？
答：学一段巴厘岛舞蹈！入住我们度假村的宾客均有机会学习传统的巴厘岛舞蹈，在我看来，学习传统舞蹈能让宾客真正了解和欣赏这座小岛的文化与历史。
问：当地有什么您认为最有趣的方言或文化传统吗？
答：当然！我最喜欢的方言是‘ gotong royong ’，意思是‘邻里互助，相互关心’。我们的度假村通过维护社区安全和保护生态环境，也在积极实践着‘ gotong royong ’。
问：您最喜欢的巴厘菜是什么？为什么？
答：我最喜欢‘辛辣鱼’，取来新鲜的鱼，裹上巴厘岛沙爹酱（辣味），把鱼卷在香蕉叶里，这是一道巴厘岛美食。我特别喜欢 kurkuma，也就是本地产的姜黄。
问：乌鲁瓦图是最佳冲浪地之一，您在巴厘岛体验过冲浪吗？您觉得哪里比较适合“冲浪初学者”？
答：我到现在都还没尝试过冲浪，不过我喜欢观看技艺高超的冲浪者在迷人海滩边自由驰骋，我还喜欢和热爱这一水上艺术的人进行交流。我的孩子都冲浪，看着他们冲浪，我会觉得很自豪。对于冲浪初学者来说，‘蘑菇岩’的努沙杜瓦是个不错的选择，这是当地的海滩，救生员会在那儿授课。
问：您能送给来巴厘岛旅行的游客三个建议吗？
答：第一个建议是，在 4 月或 9 月来巴厘岛旅游——这是最好的旅行季节。再就是尽量轻装外出，无需带太多衣物。巴厘岛是一个非常随性的地方，到处都很悠闲，您将体会到一种相当放松的文化。我建议大家带着短裤和T恤到这儿来旅行，选择一处令人放松的度假酒店，如我们乌鲁瓦图安纳塔拉水疗度假酒店，放慢脚步，探索这片海岛的美丽之处。
Stephan Winkler, Anantara Bali Uluwatu Resort & Spa GM